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Noël sans stress et amuse-bouches de noël : toutes nos recettes

Assiette de saumon frais cuit
Pour un noël sans stress préparez des plats faciles. Photo par robsonmelo
C'est vous qui recevez pour les fêtes cette année et rien que d'y penser, vous sentez votre stress dangereusement monter en flèche ? Stop. Détendez-vous, prenez une grande respiration et dites-vous qu'à présent vous n'êtes plus seul : le Chef et les gourmets ont la ou plutôt les solutions pour vous !

Organisation et simplicité, tels seront vos maître-mots pour ces prochaines semaines. Faites des listes pour ne rien oublier et évitez les préparations trop longues et compliquées. Certains plats et desserts peuvent être congelés, pourquoi ne pas en profiter ? Cela vous permettra de réaliser quelques jours à l'avance le vacherin exotique qui vous faisait de l'oeil et qui attendra bien sagement au congélateur jusqu'au jour J.

Noël sans stress et amuse-bouches de noël : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de noël sans stress et amuse-bouches de noël

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé
Chef Simon Chef Simon
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
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Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
Chef Simon Chef Simon
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
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Tartare d'huîtres en coquilles
Tartare d'huîtres en coquilles
Chef Simon Chef Simon
Une autre façon d'apprécier les huîtres crues.
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Voir les recettes de noël sans stress du Chef
Voir les recettes d'amuse-bouches de noël du Chef

Noël sans stress et amuse-bouches de noël : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Pour un Noël sans stress
Des bûches glacées pour un noël complètement givré
Veloutés en fêtes
Promotion canapé
Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël
Huîtres par huîtres !

Voir toutes les sélections de recettes de noël sans stress
Voir toutes les sélections de recettes d'amuse-bouches de noël

Toutes les recettes de noël sans stress et amuse-bouches de noël des Gourmets

Des idées de recettes de noël sans stress et amuse-bouches de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté châtaignes et foie gras
Velouté châtaignes et foie gras
Tangerine Zest Tangerine Zest
Au départ, je voulais faire un velouté châtaigne et champignons mais finalement, c’est vers un velouté châtaignes et foie gras que j’ai plutôt penché et sans aucun regret. Préparez-le un peu en avance, il n’en sera que meilleur et ça vous permettra de profiter de la fête en famille.
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Feuilletés apéritifs au saumon
Feuilletés apéritifs au saumon
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Pas besoin de se compliquer les méninges pour proposer à nos invités une belle recette à l'heure de l'apéritif ! Voici les feuilletés apéritifs au saumon. Très rapides et très faciles à faire, c'est chic, délicieux et c'est un succès garanti ! A servir pour les fêtes ou pour n'importe quelle autre occasion.
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Amuses bouche au foie gras et pain d'épices
Amuses bouche au foie gras et pain d'épices
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Un amuse bouche au foie gras sur un toast de pain d'épices qui pourra être sur le plateau apéritif d’un repas de fête. Facile à faire, il se prépare à l'avance, il a donc tout pour plaire ! Et n'oubliez pas de soigner l'accord vin avec le foie gras !
Verrines de chou-fleur violet
Verrines de chou-fleur violet
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Vous allez surprendre votre tablée qui va penser à de la betterave mais pas à du chou-fleur. Et vous pourrez aussi bluffer les enfants facilement. Ces verrines de chou-fleur violet sont très faciles et rapides à préparer avec peu d’ingrédients. Elles feront une mise en bouche préparée à l’avance, saine et colorée pour le repas de Noël !
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Croustillants de boudin noir
Croustillants de boudin noir
Cook'n'Roll Cook'n'Roll
Voilà un chouette petit plat à picorer sur un buffet de fête, ou simplement à l’apéro ! Crémeux dedans, croustillant dehors, un régal dont mon ami Matthieu m’a soufflé la recette. Délicieuses bouchées croustillantes sucrées salées, simplissimes à réaliser.
Sandwich apéro
Sandwich apéro
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Une fois qu'on a le principe, on peut garnir les sandwichs comme on veut, le tout étant de garder l'aspect du sapin. Ils seront parfaits pour les apéros et les buffets de Noël. Pour les boules, j'ai mis des groseilles car je ne suis pas une fan de poivres. L'indispensable pour faire cette recette, des emportes pièces en forme d'étoiles.
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Bouchées de cerfeuil tubéreux, truite fumée et chantilly au citron
Bouchées de cerfeuil tubéreux, truite fumée et chantilly au citron
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Des petites bouchées pleines de saveurs, légères, faciles et rapides à préparer qui feront leur petit effet auprès de vos invités. Le cerfeuil tubéreux est un légume racine ancien de forme conique avec une petite saveur sucrée et des arômes qui rappellent la châtaigne et la pomme de terre.
Petites bouchées au saumon
Petites bouchées au saumon
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Les fêtes approchent à grands pas et l'envie d'apéritifs plus chics que le traditionnel duo cacahuètes chips se fait ressentir. En voilà une bonne idée ces petits paniers apéritifs ! Vous pouvez les faire un peu à l'avance. Garnissez-les par contre au dernier moment pour que la brik ne ramollisse pas.
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